Sapi Belgian Blue, Sapi Berotot Super Dikembangkan di BET

Anakan Sapi Belgium Blue (Foto : Kementerian Pertanian RI)

pasaRpetani.com – Dalam rilis Menteri Pertanian, Amran Sulaiman (11/12) di Laman FB, memberitakan kelahiran sapi Belgian Blue yang mempunyai karakter otot super namun rendah lemak.

Saking berototnya dan berukuran besar, di luar negeri jenis sapi Belgium Blue juga disebut sapi monster. Oleh sebab itu jenis sapi seperti ini sangat cocok diperuntukan sebagai sapi potong.

Sapi unggulan dari Belgia yang dikembangkan di Balai Embrio Ternak (BET), Cipelang, Bogor ini, nantinya akan menjadi bahan silangan dengan sapi lokal.

Hasil silangan mempunyai peningkatan jumlah otot yang luar biasa, dan peningkatan karkas yang rendah lemak. Harapannya dapat meningkatkan otot sapi lokal dan meningkatkan mutu daging, sehingga akhirnya bisa mewujudkan swasembada daging nasional.

“Berita kelahiran ini semakin memperkuat modal untuk mencapai swasembada dagingIndonesia. Ini sangat luar biasa,” demikian kata Amran di Jakarta, Senin (11/12/2017) saat memberitakan kelahiran Belgium Blue yang baru.

Tinggalkan balasan

Masukan komentar
Masukan nama disini